„Милкотестер“ ООД успешно приключи проект за разработване на ултразвуков анализатор на млечна коагулация
Прочети повече
На 28.08.2026 г. „Милкотестер“ ООД приключи изпълнението на проект № BG16RFPR001-1.001-0088-C01 „Разработване на иновация от „Милкотестер“ ООД“. Проектът е финансиран по процедура BG16RFPR001-1.001 „Разработване на иновации в предприятията“ на Програма „Конкурентоспособност и иновации в предприятията“ 2021–2027, съфинансирана от Европейския съюз чрез Европейския фонд за регионално развитие.
Общата стойност на проекта е 340 776.04 евро, от които 204 465.62 евро безвъзмездна финансова помощ, включително 173 795.78 евро европейско и 30 669.84 евро национално съфинансиране.
Целта на проекта беше да се разработи продуктова иновация – Ултразвуков анализатор на млечна коагулация с код UMCA 01. Уредът проследява в реално време процеса на подсирване при производството на сирена. Той установява автоматично момента на първа пресечка на подсирката и прогнозира оптималния момент за нейното разрязване. Досега в повечето млекопреработвателни предприятия този момент се определя по опита на технолога. UMCA 01 заменя субективната преценка с непрекъснато и обективно измерване, което повишава добива, стандартизира качеството между отделните партиди и оптимизира технологичния процес.Разработката премина през два основни етапа. В рамките на изследванията и анализите екипът проучи биохимичните процеси на ензимната коагулация и направи вариантен анализ на методите за наблюдение в реално време. Като най-подходяща беше избрана ултразвуковата технология. Методът за автоматизирано определяне на основните показатели беше валидиран: време за коагулация (RCT), време за стягане на коагулума (CR) и твърдост на коагулума (CF). Бяха разработени техническите задания, технологичните чертежи и основните възли на уреда. През втория етап беше създаден и тестван функционален прототип, който обединява измервателния модул, електрониката, корпуса, автономното захранване и специализирано софтуерно приложение с графичен интерфейс върху сензорен дисплей.Прототипът беше изпитан по разработени тестови сценарии при различни технологични условия. Тестовете включваха различни видове мляко, температурни режими и дози ензим. След анализа на резултатите и финалните корекции беше създаден окончателен вариант на прототипа. Той достига ниво на технологична готовност TRL 6 – технология, демонстрирана в релевантна среда.Проектът беше изпълнен от собствен екип на „Милкотестер“ ООД. В него участваха специалисти по биохимия на млякото, машинно инженерство, промишлена електроника, механична обработка и приложно и компютърно програмиране. Реализацията на иновацията укрепва научноизследователския и развойния капацитет на дружеството и създава основа за предлагане на нов продукт за млечната индустрия в България и чужбина.
„Милкотестер“ ООД изказва благодарност на Управляващия орган на Програма „Конкурентоспособност и иновации в предприятията“ 2021–2027 за подкрепата при реализацията на проекта.
Проект № BG16RFPR001-1.001-0088-C01 „Разработване на иновация от „Милкотестер“ ООД“, финансиран от Програма „Конкурентоспособност и иновации в предприятията“ 2021–2027, съфинансирана от Европейския съюз чрез Европейския фонд за регионално развитие. Тази документация е създадена с финансовата подкрепа на Програма „Конкурентоспособност и иновации в предприятията“ 2021–2027, съфинансирана от Европейския съюз чрез Европейския фонд за регионално развитие. Цялата отговорност за съдържанието на документа се носи от „Милкотестер“ ООД и при никакви обстоятелства не може да се приеме, че този документ отразява официалното становище на ЕС и УО.
На 28.08.2026 г. „Милкотестер“ ООД приключи изпълнението на проект № BG16RFPR001-1.001-0088-C01 „Разработване на иновация от „Милкотестер“ ООД“. Проектът е финансиран по процедура BG16RFPR001-1.001 „Разработване на иновации в предприятията“ на Програма „Конкурентоспособност и иновации в предприятията“ 2021–2027, съфинансирана от Европейския съюз чрез Европейския фонд за регионално развитие.
Общата стойност на проекта е 340 776.04 евро, от които 204 465.62 евро безвъзмездна финансова помощ, включително 173 795.78 евро европейско и 30 669.84 евро национално съфинансиране.
Целта на проекта беше да се разработи продуктова иновация – Ултразвуков анализатор на млечна коагулация с код UMCA 01. Уредът проследява в реално време процеса на подсирване при производството на сирена. Той установява автоматично момента на първа пресечка на подсирката и прогнозира оптималния момент за нейното разрязване. Досега в повечето млекопреработвателни предприятия този момент се определя по опита на технолога. UMCA 01 заменя субективната преценка с непрекъснато и обективно измерване, което повишава добива, стандартизира качеството между отделните партиди и оптимизира технологичния процес.Разработката премина през два основни етапа. В рамките на изследванията и анализите екипът проучи биохимичните процеси на ензимната коагулация и направи вариантен анализ на методите за наблюдение в реално време. Като най-подходяща беше избрана ултразвуковата технология. Методът за автоматизирано определяне на основните показатели беше валидиран: време за коагулация (RCT), време за стягане на коагулума (CR) и твърдост на коагулума (CF). Бяха разработени техническите задания, технологичните чертежи и основните възли на уреда. През втория етап беше създаден и тестван функционален прототип, който обединява измервателния модул, електрониката, корпуса, автономното захранване и специализирано софтуерно приложение с графичен интерфейс върху сензорен дисплей.Прототипът беше изпитан по разработени тестови сценарии при различни технологични условия. Тестовете включваха различни видове мляко, температурни режими и дози ензим. След анализа на резултатите и финалните корекции беше създаден окончателен вариант на прототипа. Той достига ниво на технологична готовност TRL 6 – технология, демонстрирана в релевантна среда.Проектът беше изпълнен от собствен екип на „Милкотестер“ ООД. В него участваха специалисти по биохимия на млякото, машинно инженерство, промишлена електроника, механична обработка и приложно и компютърно програмиране. Реализацията на иновацията укрепва научноизследователския и развойния капацитет на дружеството и създава основа за предлагане на нов продукт за млечната индустрия в България и чужбина.
„Милкотестер“ ООД изказва благодарност на Управляващия орган на Програма „Конкурентоспособност и иновации в предприятията“ 2021–2027 за подкрепата при реализацията на проекта.
Проект № BG16RFPR001-1.001-0088-C01 „Разработване на иновация от „Милкотестер“ ООД“, финансиран от Програма „Конкурентоспособност и иновации в предприятията“ 2021–2027, съфинансирана от Европейския съюз чрез Европейския фонд за регионално развитие. Тази документация е създадена с финансовата подкрепа на Програма „Конкурентоспособност и иновации в предприятията“ 2021–2027, съфинансирана от Европейския съюз чрез Европейския фонд за регионално развитие. Цялата отговорност за съдържанието на документа се носи от „Милкотестер“ ООД и при никакви обстоятелства не може да се приеме, че този документ отразява официалното становище на ЕС и УО.
Professional Ultrasonic Milk Analyzers
Milkotester is a European manufacturer of professional ultrasonic milk analyzers for dairy farms, milk collection centers and laboratories. Our milk analyzers provide fast, accurate and reliable analysis of key milk parameters for efficient dairy quality control.
Discover the Lactomat series of professional ultrasonic milk analyzers designed for fast, accurate and reliable dairy testing. Lactomat milk analyzers measure key milk parameters including fat, SNF, density, protein, lactose, added water and freezing point. Suitable for dairy farms, milk collection centers and laboratories.
Explore the Master Series of professional ultrasonic milk analyzers designed for fast, accurate and reliable milk quality testing. The analyzers measure key parameters including fat, SNF, density, protein, lactose, added water and freezing point. With models for dairy farms, milk collection centers and laboratories, the Master Series offers flexible solutions for different dairy applications.
ALL-IN-ONE MILK COLLECTION STATION
Complete milk collection solution integrating accurate milk testing, data management, financial calculations and weighing into one efficient system for milk collection centers.
LACTOMAT BISONIC – PROFESSIONAL MILK ANALYZER FOR INDIA
Reliable ultrasonic milk analysis designed for demanding conditions. Lactomat BiSonic combines fast testing, a stainless steel body, waterproof keypad and a unique non-electric cleaning system.
SMARTSCAN AI – AI-POWERED MILK ANALYZER
SmartScan AI combines advanced AI technology with fast and accurate milk analysis. Designed for professional dairy quality control, it delivers reliable results with intelligent calibration and modern connectivity.
Discover SmartScan AI
ЗА НАС
Милкотестер ЕООД е създадена през 1997 г. в Белово, България. Нашата основна цел е да произвеждаме и развиваме висококачествени анализатори на мляко с търговското наименование Master.
Компанията е оборудвана с високотехнологични машини, които ни позволяват да произвеждаме устройства с отлично качество и кратки срокове за доставка.
Компанията разполага с млад и динамичен софтуерен екип, който разработва и изследва устройствата, за да постигне перфектни резултати и да отговори на изискванията на клиентите.
Първоначално Milkotester беше малка компания с месечен производствен капацитет около 150-200 единици. От няколко години е около 3500-4000 единици на месец. Основните ни пазари са всички страни от ЕС, Бразилия, Аржентина, Китай, Турция. Ние също продаваме в страни от Латинска Америка, Азия и Африка.
Бюлетин
Регистрирайте се, за да получавате най-новите актуализации и още...